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            凝膠類樣品應用

            凝膠探頭

            型號:TA/0.5

            用于測定果醬、果凍的彈性(springiness)、表面強度(firmness)和延展性(extension)。


            擠出探頭

            型號:TA/BE

            用于測試膠體溶液、油脂、奶油、果醬等的粘性(stickiness)、粘稠度(consistency)和粘連性(stringiness)。


            錐型探頭

            型號:TA/45C

            用于測試果醬、果凍的硬度(hardness)、延展性(extension)、粘著性(adhesiveness)。


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