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            通用探頭

            柱型探頭


            型號:TA/2、TA/5、TA/20、TA/25、TA/35、TA/36、TA/50


            不同材質、大小的柱型探頭,廣泛應用于糧油制品、烘烤食品、肉制品、乳制品、凝膠等,可進行穿透度(penetration)、硬度(hardness)、彈性(springiness)、膠黏性(stickiness)、回復性(resilience)等測試。



            錐型探頭


            型號:TA/30C、TA/40C、TA/45C、TA/60C

            用于軟滑質地的流體、半流體,如果醬、蔬菜汁、花生醬、冰淇淋、奶酪、黃油、肉糜等的稠度(consistence)、硬度(hardness)和延展性(extension)等流變特性測試。



            針型探頭


            型號:TA/2N


            尖端針刺型探頭,通過穿刺深入樣品內部測試質地剖面。例如,測水果表皮硬度(skin strength)、屈服點(yield point)或穿透度(penetration),從而判斷水果的成熟度。



            球型探頭


            型號:TA/0.25S、TA/0.5S、TA/1S、TA/5S、TA/10S


            不同材質、大小的球型及半球型探頭,用于測試:軟固體如肉糜的強度(firmness)、彈性(springiness),固體膨化食品如薯片的脆性(fracture),水果、奶酪的表面硬度(firmness)及膠黏性(stickiness)。



            壓盤探頭


            型號:TA/75、TA/100、TA/200


            壓盤型探頭,廣泛應用于糧油制品、烘烤食品、肉制品、乳制品、凝膠等,可進行硬度(hardness)、彈性(springiness)、膠黏性(stickiness)、回復性(resilience)、稠度(consistency等測試,還可用于測試如扎啤的泡沫強度。




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